La physique de l'empilage des palettes est impitoyable. Dans les configurations multicouches, les emballages de riz de la couche inférieure subissent une charge continue immense, entraînant des microfissures structurelles et une perte de vide. Ce bulletin technique examine les mécanismes de rupture par compression. Nous détaillons comment une machine d'emballage sous vide spécialisée pour le riz, utilisant des films renforcés à structure quadrillée, permet d'éviter toute déformation de l'emballage. De plus, nous explorons l'intégration d'étiquettes indicatrices de temps et de température (ITT) grâce à une technologie de scellage sous vide avancée afin de garantir la sécurité du stockage industriel du riz.