La forte teneur en matières grasses des noix les rend particulièrement vulnérables à l'oxydation et au rancissement. Cette analyse technique explique pourquoi l'emballage sous vide en forme de brique représente la solution technique optimale. Nous examinons comment une machine d'emballage sous vide spécialisée pour les noix minimise l'oxygène résiduel afin de protéger les acides gras insaturés. Grâce à l'utilisation d'un film barrière haute performance dans un système de scellage sous vide automatique, les fabricants peuvent prolonger la durée de conservation jusqu'à 100 %. En tant que fabricant leader de machines d'emballage, nous décortiquons le processus de mise en forme mécanique qui assure la rigidité structurelle.